Bang Bang

Bang Bang

¡Hola amores! Siento no haber publicado en tanto tiempo pero la semana pasada tuve vacaciones y me fui a esquiar una semana a Boí Taüll con mis amigos. Una de las mejores semanas de mi vida, ¡nos lo pasamos demasiado bien! Volvimos el viernes por la noche y lo único que he hecho desde entonces es dormir, dormir y no dejar de dormir, estaba agotada. Solo salí de casa el domingo, cuando me fui a comer a La Barceloneta, un restaurante al lado de la playa. En este look estreno mi nuevo abrigo de Maje del que estoy locamente enamorada, combinado con un vestido militar. ¡Espero que os guste y un beso muy fuerte!

Hi loves! I’m sorry for not having published lately on the blog but that’s because last week I was on holydays and I went to ski to Boí Taüll with my friends for a whole week. It was one of the best weeks of my life, we had too much fun! We came back to Barcelona on Friday and since then I’ve been sleeping the whole time, I was exhausted. I only left home on Sunday, when I had lunch at La Barceloneta, a restaurant next to the beach. In this look I’m wearing my brand new coat from Maje, which I’m madly in love with, and a military dress. Hope you like it, a very big kiss!

Julia

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Vanilla Doughnuts

Vanilla Doughnuts

¡Hola a todos! Siento no haber publicado nada esta semana… han sido unos días de locos, ya os contaré en el próximo post. El fin de semana se acaba y es el momento de darse un capricho. Estos doughnuts no son fáciles de hacer pero vale la pena por que ¡ESTÁN RIQUÍSIMOS! Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

Doughnuts:

50g levadura fresca

320ml leche templada

5 cucharadas azúcar

115g mantequilla derretida

3 huevos

500-530g harina

2 cucharaditas azúcar de vainilla

 

Glaseado:

1 1/2 cups azúcar glas

3 cucharadas mantequilla derretida

1 cucharadita extracto de vainilla

1 pizca de sal

2 – 3 cucharadas de leche

colorante alimenticio y sprinkles (opcional)

Batir en un bowl el azúcar, la mantequilla derretida, la vainilla y la sal, añadir 2 cucharadas de leche. Batir hasta que quede suave. Tintar con colorante si se desea.

Instrucciones:

Preparar todo lo necesario. Desmenuzar la levadura en un bowl, añadir la leche tibia y una cucharada de azúcar. Dejar de lado durante 10 minutos para que se active la levadura. Poner el resto de los ingredientes en un bowl. Añadir la levadura disuelta y amasar hasta que la masa sea suave y elástica. Poner la masa en un bol y cubrirlo con una toalla de cocina limpia. Dejar que la masa crezca durante 45 o hasta que doble de tamaño. Espolvorear una superficie de trabajo con harina y extender la masa para que sea de 1 cm de espesor. Utilizar un cortador de galletas para cortar los doughnuts, y utilizar un cortador más pequeño para hacer un pequeño agujero en el centro. Cubrir con la toalla de cocina y dejar que crezca otros 30 minutos. Calentar el aceite a 190ºC. Preparar un plato cubierto con servilletas o papel de cocina, y una espumadera. Freír los doughnuts de uno en uno durante aproximadamente un minuto cada uno, dándoles la vuelta a mitad de la cocción para que queden marrón uniformemente en ambos lados. Trasladarlos al de papel de cocina y dejar escurrir durante 30 segundos. Sumergirlos en el glaseado y decorarlos con sprinkles. ¡Ahí están!

 

Hi there! I’m sorry for not posting anything this week, but I’ve been incredibly busy, I’ll tell you why in my next post. The weekend is about to end, and it’s time for a treat. These doughnuts are not easy to bake but they’re absolutely worth it because THEY’RE DELICIOUS!

Ingredients:

Doughnuts:

1 3/4 oz. (50 g) fresh yeast

1 1/3 cup (320 ml) tepid milk

5 tablespoons sugar

1/2 cup (115 g) butter, melted

3 eggs

4 – 4 1/3 cups (500-530 g) all-purpose flour

2 teaspoons vanilla sugar

 

Glaze:

1 1/2 cups powdered sugar

3 Tbsp unsalted butter, melted

1 tsp vanilla extract

1 small pinch salt

2 – 3 Tbsp milk

Food coloring and sprinkles (optional)

In a bowl, whisk together powdered sugar, melted butter, vanilla and salt then stir in 2 Tbsp of milk and whisk until smooth. Tint with food coloring if desired.

 

Directions:

Bring out everything you need. Crumble the yeast into a bowl, add the tepid milk and 1 tablespoon of the sugar. Set aside for 10 minutes to activate the yeast. Put the rest of the ingredients into a mixing bowl. Add the dissolved yeast and knead until the dough is smooth and elastic. Put the dough into a bowl and cover with a clean dish towel. Leave to rise for 45 minutes or until doubled in size. Lightly dust a work surface with flour and roll out the dough about ½-inch (1 cm) thick. Use a round cookie cutter to cut out the donuts, then use a smaller cutter to make a little hole in the middle. Cover with the dish towel and leave to rise again for another 30 minutes. Heat the oil to about 375 ˚F (190 ˚C). Bring out a plate lined with paper napkins or kitchen paper, and a slotted spoon. Fry the donuts one at a time for about 1 minute each, flipping them over halfway through cooking so that they brown evenly on both sides. Transfer to some kitchen paper and leave to drain for 30 seconds. Dip them in glaze and immediately top with sprinkles. And there they are!

 

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I hope you are tempted…

Love, Julia

London Day 3: Notting Hill

London Day 3: Notting Hill

¡Hola amores! ¿Qué tal el fin de semana? Hoy publico el ultimo día en Londres, que había quedado pendiente (siento el retraso). Pues bien, el domingo pasado, tercer día en Londres, mi hermana y yo nos fuimos a Notting Hill. Es tan elegante ese barrio, ¡me encanta! No me importaría nada tener una casa ahí, ¡es que son preciosas! Después de andar por las calles de Notting Hill, paseamos por Hide Park, ¡que bonito y grande! y finalmente, nos fuimos a comer a Harrod’s. Por la tarde tuvimos que hacer las maletas y dirigirnos a Victoria Station para coger un tren hacía el aeropuerto, que triste es despedirse de una ciudad como Londres… La sesión de fotos la hicimos en Notting Hill, el look que llevo es muy londinense: falda de pata de gallo conjuntada con un jersey de cuello alto, botas mosqueteras y un gorrito. ¡Espero que os guste! Besitos, Julia

 

Hi sweeties! How was your weekend? Today I’m sharing the last day spent in London (sorry for the delay). Well, last Sunday, third day in London, my sister and I went to Notting Hill. It’s so elegant, I love it! I would not mind at all having a house there, they’re so lovely! After walking around the streets of Notting Hill, we crossed Hide Park, how big and beautiful it is! and finally, we had lunch at Harrod’s. In the afternoon, we had to pack our suitcases and go to Victoria Station in order to take a train to the airport. How sad it is to say goodbye to a city like London… We shoot in Notting Hill, I’m wearing a very London style look: a houndstooth skirt with a turtleneck sweater, high boots and a hat. Hope you like it! Kisses, Julia

Hat: Kling / Sweater: Zara / Scarf: Oysho / Skirt: Urban Outfitters / Boots: Andreas / Coat: Comptoir des Cotonniers / Jewels: Orelia

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