Eat Street Barcelona

Eat Street Barcelona

¡Hola chicos! ¿Qué tal todo? Yo estoy aquí repleta de exámenes… Solo me queda un mes de cole y mis profes se han vuelto locos. Pero bueno, todo el mes de junio estaré aquí y podré al fin concentrarme más en el blog. De todos modos, estoy súper contenta porque por fin ha llegado el buen tiempo (al menos aquí en Barcelona) y yo soy una chica de sol, playa y calorcito.

La semana pasada estuve en el Eat Street Barcelona y ahora os contaré un poco de que va. Pues bien, el Eat Street nace para redefinir el concepto de comida callejera en Barcelona. Es un festival desenfadado y joven que apoya a los chefs independientes dispuestos a adaptarse a la calle con muy pocos recursos y a cumplir siempre con la calidad requerida, además de proponer platos sabrosos, originales, clásicos o alternativos. Había un ambientazo impresionante. Estuve ahí con dos de mis mejores amigas y nos lo pasamos genial. Además de que la comida estuviera buenísima, la gente era súper simpática y la música estaba genial.

Para la ocasión elegí un mono negro cortito, combinado con un caftán largo y de encaje blanco de la colección H&M Loves Coachella, y de accesorios unas botas y un bolso de flecos, todo de color negro. ¡Espero que os guste!

 

Hi guys! What’s up? I am full of exams… I only have a month of school left and my teachers have gone crazy. But hey, I’ll be at Barcelona the whole month of June and I’ll be able to concentrate more on the blog. Anyway, I’m super happy because at last good weather is finally here (at least in Barcelona) and I am a lover of sun, beach and warmth.

Last week I was at the Barcelona Street Eat and now I will tell you a little bit how it goes. Well, the Eat Street was born to redefine the concept of street food in Barcelona. It is a carefree and young festival that supports the independent chefs willing to adapt to the street with very few resources and always meet the required quality, as well as propose tasty, original, classical or alternative dishes. The atmosphere was super cool. I was there with two of my best friends and we had a great time. The food was great, the people were super friendly and the music was great.

For the occasion I chose a black short jumpsuit, combined with a long white laced caftan from the collection H&M Loves Coachella, and for accessories I choose black boots and a fringe black bag. Hope you like it!

 

Caftan: H&M Loves Coachella / Jumpsuit: H&M / Bag: Mango / Boots: Zara

 

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Love,

Julia

Fluffy Pancakes

Fluffy Pancakes

Os dejó aquí una receta deliciosa y muy fácil de tortitas al más puro estilo americano. Perfectas para desayunar, para un brunch o merendar.

Ingredientes:

Tortitas esponjosas (sirve: 32)

325 ml de leche

440 gramos de harina multiusos

120 gramos de azúcar regular

3 cucharaditas de levadura

1 1/2 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de sal

4 huevos

115 gramos mantequilla derretida

1-2 cucharaditas de extracto de vainilla

 Instrucciones:

Poner la harina, levadura, bicarbonato, sal y azúcar en un bol. Añadir los huevos. Agregar la mantequilla derretida, leche y extracto de vainilla. Mezclar bien y dejar para reposar durante 5 minutos. Yo uso un 1/4 taza de masa para cada tortita, engrasando la sartén entre cada tortita.

Me encanta comerlos con fruta fresca. Y por supuesto con un montón de sirope de arce. Espero que os guste!

 

I leave here a recipe for delicious and very easy pancakes in the most pure american style. Perfect for breakfast, brunch or an afternoon snack.

Ingredients: 

Fluffy Pancakes (yield: 32)

1 1/4 cup + 1 tablespoon (325 ml) milk

3 1/2 cups (440 grams) all-purpose flour

1/2 cup (120 grams) regular sugar

3 teaspoons baking powder

1 1/2 teaspoon baking soda

1 teaspoon salt

4 eggs

1/2 cup (115 gram) melted butter

1-2 teaspoons vanilla extract

 Directions:

Put the flour, baking powder, baking soda, salt and sugar into a bowl. Add the eggs. Add the melted butter, milk and vanilla extract. Mix well and leave to rest for 5 minutes. I use about 1/4 cup of the pancake mixture for each pancake, greasing the frying pan between each pancake.

I just love these with some fresh fruit. And of course lots of maple syrup… Hope you like them!

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Madrid Skyline

Madrid Skyline

¡Buenos días! La semana pasado estuve en Madrid unos días y decidimos buscar la mejor terraza de la capital para hacer un photoshoot en las alturas. Sin duda, la mejor fue la del nuevo hotel boutique The Principal Madrid que se encuentra en la Gran Vía. Cuando hicimos las fotos aun no estaba abierta al público así que pudimos gozar de la terraza para nosotros solos. Para la ocasión elegí un look muy fresco y cosmopolita. ¡Espero que os guste!

 

Good morning folks! Last week I was in Madrid for a few days and we decided to search for the best terrace in town and shoot in the skyline of Madrid. Without doubt, the best was the one of the new boutique hotel The Principal Madrid, in la Gran Vía. When we were shooting, it was not yet open to the public so could enjoy the terrace to ourselves. For the occasion I chose a very fresh and cosmopolitan look. Hope you like it!

 

Shirt: Le Coq Sportif / Black Jeans: Topshop / Boots: Zara / Handbag: Hoss Intropia / Sunglasses: Ray-Ban

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Love,

Julia